在消费升级的浪潮下，奶粉市场的创新脚步从未停歇。
近期，伊利金领冠推出了珍护铂金、托菲儿敏益、托菲儿敏初三款婴幼儿配方奶粉新品，君乐宝发布全球首个“脑体双优”科研模型成果，澳优旗下的佳贝艾特也发布了晶绽、晶萃悦白、悦启三款婴幼儿配方羊奶粉……
这些新品的涌现绝非偶然，而是当下奶粉市场消费新趋势的生动注脚。从全年龄段覆盖到个性化营养定制，从高端品质追求到功能化创新突破，奶粉市场正经历着一场深刻变革。今年，奶粉市场究竟有哪些新趋势？让我们一起来看一下。
细分品类加速发展
现在逛超市或母婴店，消费者会发现奶粉货架上的种类越来越多。曾经的奶粉主要是婴幼儿、老人在喝，但近几年，奶粉细分品类迅速扩张，奶粉的消费群体也扩展到各年龄段。从牙牙学语的婴幼儿，到活力满满的小学生，再到忙于工作的成年人，甚至是注重养生的老年人，都能找到适合自己的奶粉。
儿童奶粉在“科学育儿”概念逐渐普及并深化的背景下，逐渐受到新一代宝爸宝妈的欢迎。据天猫母婴营养品、智篆GI联合发布的《2024年中国儿童营养趋势洞察报告》，78.9%的受访者表示会给孩子吃含有特定营养成分的儿童营养奶粉/乳制品以补充营养。
“我家孩子比较挑食，感觉靠日常饮食无法补足成长所需营养。”家有6岁儿童的林女士向《消费者报道》记者表示道，她害怕孩子营养摄入不均衡会影响生长发育，因此会额外给她孩子购买能提升免疫力、促进骨骼及大脑发育的儿童奶粉。
为迎合该消费新趋势，乳企们纷纷“放大招”。据《消费者报道》记者不完全统计，不管是飞鹤、伊利、蒙牛、光明、贝因美、澳优、合生元、君乐宝等本土乳企，还是雀巢、菲仕兰、美赞臣、达能等外资企业，甚至连认养一头牛、高骼乳业、四季南山等新晋乳企也加入儿童奶粉赛道。价格方面也有不少选择，目前热销的儿童奶粉每100克的价格大概在11元到46元不等。
从奶粉货架上的产品不难发现，这些儿童奶粉都有不少“新卖点”。比如，主打有机的奶粉，强调不打农药、不添加人工成分；还有A2奶粉，对肠胃敏感或者乳糖不耐受的群体较友好，这些奶粉正逐渐走入消费者视野并被接受。此外，为满足消费者外出携带、方便储存的需求，部分乳企还推出独立小包装奶粉，这样的设计也收获了不少好评。
这一消费趋势在成人奶粉领域也能发现。在消费市场往品质化、个性化发展的浪潮下，成人及中老年人奶粉领域正经历着深刻变革。
在奶源上，A2奶粉凭借更亲和人体的特性，成为众多品牌争夺的高地；主打有机牧场直采、遵循生态种养标准的产品，也以天然纯净的卖点频频亮相。与此同时，健康消费的持续升级与人群需求的精细化分层，奶粉市场也从传统的“基础营养补充”向“功能化、个性化”转型，助眠、控糖、美颜等细分品类的奶粉迅速兴起。
以助眠奶粉为例，国内外主流乳企如飞鹤、伊利、光明、雀巢、达能等均推出了相关产品，每100克的线上价格大约在16元至49.8元之间，销量从几十件到上万件不等。
需求驱动奶粉创新
近年来，随着市场竞争日益激烈，各大奶粉厂商已进入拼科研、拼配方的阶段。从近期新推出的婴幼儿配方奶粉看，成分创新是一大亮点。如，澳优旗下的佳贝艾特近日发布四大羊乳新原料，君乐宝发布了首个“脑体双优”科研模型成果，伊利共布其最新的“HMOs+”生态研究进展，飞鹤则发布HMOs全谱系结构数据库等等。
不难发现，众多乳企都着力于模拟母乳成分，提升奶粉营养价值。此外，奶源也成为一众新品的主要卖点，如选取A2或有机生乳，以满足消费者对“天然稀缺营养”和“纯净品质”的需求。
受龙年效应影响，去年奶粉市场呈回暖态势，国内多家乳企的奶粉业务均实现同比增长。
据《消费者报道》记者统计，中国飞鹤、伊利股份(600887.SH)、贝因美(002570.SZ)、三元股份(600429.SH)等企业的奶粉业务分别同比增长6.63%、7.53%、7.33%、3.5%；澳优(1717.HK)的奶粉业务收入与去年基本持平。
对于奶粉业务收入同比增长的驱动因素，以及如何看待今年的奶粉市场走势等问题，《消费者报道》记者分别向上述企业发函询问。
中国飞鹤相关负责人对此回复道，2024年，中国奶粉行业迎来结构性回暖机遇，出生率回升、消费者对国产奶粉信心增强、政策扶持等有利因素，令国内奶粉市场空间进一步释放。
“2025年奶粉市场有望延续结构性回暖趋势，呈现出高端化、集中化、科技化等特征。”该负责人认为，在消费升级的推动下，婴配粉、成人功能性乳粉、孕妇营养产品等高端细分市场将迎来快速增长。
澳优相关负责人也对今年国内的奶粉市场持积极态度。他表示，随着国家促进生育政策的逐步落地，生育意愿和需求有望得到进一步提升，这将为婴配粉市场带来新的增长动力。同时，科学育儿观念的广泛普及，也为婴配粉市场的发展提供了有力支持。
“人口结构的变化也为奶粉行业带来了新的增长机遇。”澳优相关负责人补充道，据尼尔森数据，2024年成人奶粉市场呈同比增长趋势，反映出成人奶粉市场的潜力，未来国内奶粉市场整体发展前景依然向好。
奶粉市场的变革，不仅是消费需求演变的缩影，更是行业创新突破的生动写照。从细分品类的百花齐放到新零售模式的深度融合，从传统乳企的稳健增长到行业趋势的清晰展望，每一个环节都在诉说着市场的无限潜力。未来，奶粉行业又将解锁哪些创新产品？你对奶粉有何个性化的需求？欢迎评论区一起讨论！
