眼下，正值大棚彩椒管护关键期，走进山西省朔州市朔城区神头镇神西千亩彩椒产业园，一排排彩椒植株长势健壮，农户们正开展彩椒掐头管护作业，通过科学打理植株，促进养分均衡供给，为今年彩椒提质丰产筑牢基础。
朔城区甘源种植专业合作社生产厂长刘胜平说:“彩椒长到一定阶段，顶端会冒出三四个头，如果不及时掐掉多余的，养分就会分散，导致果小、品质差。一般每株留3个健壮侧枝，把多余弱头掐掉，让营养集中、均匀地供到这3个枝上，后期坐果多、果形正、个头大。”
据介绍，彩椒产业园实行“合作社+基地+农户”的发展模式，园区统一为承包户提供种苗、肥料、技术指导、全程管理等一站式配套服务。今年60多岁的承包户刘金枝，已经连续四年承包大棚进行彩椒种植。“年收益不错，每年30多座大棚能挣十几万元。”
彩椒产业园的规模化发展，不仅让承包户种植彩椒更有底气，还辐射带动周边25个村、850名村民就业，有效拓宽增收渠道，让当地村民不用远赴外地务工，在家门口就能稳定就业、就近增收。农户林银兰说:“一年下来干10个月，能挣个2万多元。”
多年来，彩椒产业园种植的彩椒凭借优良品质广受市场青睐。今年，产业园在做好常规品种种植的同时，还试种嫁接彩椒新品种，持续优化品种结构、提升种植水平，以精细化管理、标准化种植，稳步壮大特色彩椒产业，持续助力农业增效、农户增收。
刘胜平介绍，基地目前主要种植红彩椒、黄彩椒两大主流品种，色泽鲜亮、果肉厚实，市场认可度很高，今年头茬彩椒预计6月下旬就能陆续采摘上市，采收期比较长，可以一直持续到11月底。“今年还试种了200亩嫁接彩椒，对比长势、产量和品质，看看嫁接品种的表现，为后续提质增效、优化种植品种积累经验。”
| --> |
