导语:很多人都喜欢吃芹菜，芹菜富含很高的营养价值，这是我们普遍都知道的，芹菜营养十分丰富，芹菜中含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益，并且常吃芹菜能防治多种疾病。这些你又都知道吗?可是有很多种做法，又有哪一种做法可以把芹菜的优点都集于一身呢?让芹菜与我们的美白又减肥结合起来呢?下面我们来学习一下。
烹制方法
材料:西芹、瘦肉(3两)、蒜头(3瓣)
调料:油、酱油(3汤匙)、醋、味精(1/4汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、水(4汤匙)
1、芹菜洗净去头去叶切成段;瘦肉切片后切成条状;蒜头去衣拍扁切成蒜蓉。
2、煮沸半锅水，将芹菜段倒入焯2分钟，捞起沥干水摊凉。
3、倒2汤匙油入锅烧热，倒入肉丝翻炒三十秒。
4、加4汤匙水、3汤匙酱油、2汤匙醋、1/4汤匙味精、1/2汤匙盐、1/2汤匙白糖进锅，炒均匀并煮沸。
5、将火熄灭，倒入飞过水的芹菜和蒜蓉进锅，用铲子炒匀就可以起锅了
